Salsa a Escoger

    Salsa a Escoger

     4.8/5 · Carnicería artesanal
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    Salsa a Escoger

     Carnicería La Puerta del Llano
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    <p>Añade una salsa extra a tu pedido. Elige entre todas las salsas Candela: Rocoto Alioli, Crema de Ají Amarillo, Chimichurri, Vinagreta, Acevichada, Candela (de la Casa), Guacamole, Salsa de Ajo, Salsa de Maíz, Salsa de Piña, Salsa Rosada, Miel Mostaza, Mayo Trufada, BBQ, Pack (Mayonesa + Ketchup + Mostaza).</p>
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    • Madrid: Entrega local mismo día (pedidos antes de las 14h)
    • España peninsular: 24-48h · €18
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    Conservación: Mantener en nevera entre 0-4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la recepción o congelar inmediatamente.

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    Origen y calidad

    Toda nuestra carne es seleccionada personalmente en los mercados mayoristas de Madrid. Trabajamos con ganaderos de confianza que garantizan el bienestar animal y la calidad del producto.

    • Ternera de razón seleccionada
    • Corte fresco al momento del pedido
    • Sin aditivos ni conservantes
    • Control de calidad diario en tienda
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    Receta: Carne Mechada Venezolana

    Para 4 personas · 45 min

    Ingredientes:

    • 1kg de Aguja de Ternera
    • 1 cebolla mediana
    • 4 dientes de ajo
    • 2 tomates maduros
    • 1 pimiento rojo
    • Sal, comino, pimienta negra al gusto
    • Aceite, caldo de res

    Preparación:

    1. Corta la aguja en trozos grandes y sazona con sal, comino y pimienta.
    2. Dora los trozos en aceite caliente por todos lados. Reserva.
    3. En el mismo caldero sofríe cebolla, ajo, pimiento y tomate hasta que esté bien pochado.
    4. Incorpora la carne y cubre con caldo de res. Cocina a presión 30-35 min o en olla normal 1.5h a fuego bajo.
    5. Retira la carne, deja templar y desmecha con dos tenedores.
    6. Incorpora la carne mechada al sofrito, mezcla bien y rectifica de sal.

    Sirve con arroz blanco, caraotas negras y tajadas de plátano maduro. El Pabellón Criollo perfecto.

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    • Soy venezolana y llevaba años buscando una aguja así de buena. Hice el pabellón criollo y quedó igual que el de mi abuela en Caracas. El envío llegó perfecto en frío.

      María G. · Valencia

    • Pedí 2kg para un guiso familiar y quedé encantado. La carne estaba tiernísima después de la olla a presión. Primera vez que compro carne online y repetiré seguro.

      Carlos R. · Madrid, Carabanchel

    • Me sorprendió el embalaje en frío, llegó en perfectas condiciones desde Madrid. La aguja tiene una infiltración de grasa perfecta para guisos. 100% recomendada.

      Luisa M. · Barcelona
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      Horario

      • Lunes - Viernes09:00 - 21:00
      • Sábado09:00 - 20:30
      • Domingo09:30 - 16:30

      Información

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      📍C. del Camino Viejo de Leganés, 24 · Carabanchel · 28019 Madrid
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